Restaurante Asador Etxebarri

Inmerso en el mismísimo Valle de Atxondo, en el sagradísimo Monte Amboto, sagrado para los antiugos bascones, se encuentra el asador etxebarri. Nombrado como una de las referencias de asadores del País Vasco, hasta allí nos perdemos y éste es el menú que pedimos y el precio que pagamos para 4 personas:

Primeros para compartir: Almejas Brasa, Ostras brasa, Pulpitos (las almejas estaban pornográficas).

Segundo para compartir: 2 chuletas de vaca vieja procedentes de Betanzos. Sin duda, la mejor carne con la mejor sal que he probado nunca.

Postres: Soufflé de chocolates, rulo de naranja y tarta con helado y cafés.

Bebidas: 2 botellas de Abel Mendoza Selección, absolutamente exultante, como todo lo que proviene de San Vicente de la Sonsierra.

Precio: 300 Euros (95 € de bebidas).

El entorno es brutal: hondos y verdes y frondosos valles que generan una cocina exquisita. Sin embargo, si se es pelín aprensivo a rincones perdidos dentro de la Vizcaya nacionalista, mejor evitarlo, honestamente. Quiero decir con esto que, cuando he escrito artículos de recomendaciones desde Nueva York hasta Hong Kong, pasando por nuestro Madriz Castizo y Málaga boquerona, nunca antes me había visto en esta tesitura de advertir un prealert: pueden encontrarse con manifestaciones con tan poco glamour como libertad a presos, cuando la feria de abril está en plena efervescencia y somosierra completamente cubierta de nieve.

http://canales.elcorreodigital.com/gastronomia/restaurantes/rest111299b.html

Os recomiendo dormir en el hotel Mendi Goikoa que está justo subiendo la cuesta del valle con unas vistas absolutamente espectaculares del Valle de Amboto (por la bruma de la bruja de Amboto jajaja!!).

N-joy!

Comments

[Sr. D.]

El precio es increible, visto el almuerzo. A más de uno en Málaga se le debería caer la cara de vergüenza.

[Pepa]

Sí, además, no hay ETB, hay Canal Sur y ya se sabe, los malagueños tenemos que financiar la feria de Sevilla, eh?

[Joseba]

realmente un gran restaurante, y la verdad no creo que en una aldea perdida haya habido muchas manfifestaciones, ni por los presos ni por el cambio climático.
Saludos

[Pepa]

Joseba, créeme.
Un mal rollo que ni en un país del tercer mundo en pleno mercado de pescado de Tozeur o Senegal, donde hay hambre y el blanco es lo más fácil... Nada igual con el patxarán pasado por euskal presoak en Durango... Afortunadamente, lo más exótico que había allí era yo, porque mi marido mitad vasco y el resto del mismo Bilbo jajaja!!

[gourmet]

Amnistia para los presos politicos vascos ya!! y viva la gastronomia de españa!!